央廣網(wǎng)廣州1月27日消息 今天是農(nóng)歷丙申猴年的大年三十，在這個(gè)歡樂(lè)祥和、萬(wàn)家團(tuán)圓的日子里，中央人民廣播電臺(tái)為全國(guó)的聽(tīng)眾、互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)友奉上一場(chǎng)聲音盛宴——中央人民廣播電臺(tái)春節(jié)特別節(jié)目《中國(guó)聲音中國(guó)年（雄雞篇）》于今日12時(shí)-18時(shí)在中國(guó)之聲、經(jīng)濟(jì)之聲、文藝之聲等九大頻率并機(jī)直播。同時(shí)，節(jié)目視頻在央廣網(wǎng)、央廣新聞客戶端、愛(ài)奇藝、一直播等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)同步播出。

　　香港，一個(gè)習(xí)慣了快節(jié)奏的城市。唯一能讓香港人慢下來(lái)的，或許只有一件事。

　　香港客人：你好，現(xiàn)在有什么湯推薦��？

　　服 務(wù) 員：有花膠百合燉水鴨湯啦，蜜瓜瑤柱響鑼湯啦。這些都是合適現(xiàn)在天氣喝的啦。

　　這是隱藏在香港石屎森林中的小鋪---蛇王芬。雖然開(kāi)業(yè)已近120年，但仍然只專(zhuān)注一種出品，時(shí)令老火湯。

　　蔡瀾：廣東人說(shuō)喝湯，就等于北方人說(shuō)吃一碗面，做一盤(pán)水餃一樣的意思。一開(kāi)始可能不習(xí)慣，當(dāng)你喝出甜味以后，就會(huì)喜歡了。

　　餐桌，是中國(guó)人傳遞感情最理想的場(chǎng)所，尤其是在闔家團(tuán)圓的時(shí)刻。家住廣州的陳叔，深諳此道。

　　陳叔：廣東人說(shuō)老火靚湯，就是要長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，以前煲4小時(shí)的，現(xiàn)在煲時(shí)間短一點(diǎn)，嘌呤少一點(diǎn)，這樣也健康一點(diǎn)嘛。

　　在舉家團(tuán)聚的日子，人們總是要把細(xì)密的心意，轉(zhuǎn)化成更加復(fù)雜的食物制作過(guò)程，陳叔把這種繁復(fù)和隆重，發(fā)揮到了極致。

　　陳叔：我們通常春節(jié)期間都煲這樣湯的，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富嘛，吃完大家也樂(lè)融融的。

　　蔡瀾說(shuō)，老火湯，是廣府人家的生活印記。

　　蔡瀾：一個(gè)家庭，最有代表性的，就是喝湯了。因?yàn)橐�花很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)制作，就是很好的心意。對(duì)身體健康有幫助，喝老火湯，就是潤(rùn)身和潤(rùn)心。

　　潤(rùn)，對(duì)于身處在亞熱帶季風(fēng)氣候的廣東人來(lái)說(shuō)十分重要。與很多廣州人一樣，“一盅兩件加壺茶”是周女士一家的春節(jié)滋潤(rùn)佳品。

　　周女士：廣州人都喜歡喝茶，幾十年都是這樣的，小時(shí)候就跟媽媽一起去，現(xiàn)在自己出來(lái)工作了，就帶著媽媽出來(lái)喝吧。對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是喜歡喝茶這樣的感覺(jué)，大家一起說(shuō)說(shuō)話，聊聊喜聞樂(lè)見(jiàn)的事情。

　　一件好點(diǎn)心，一碗好湯，給予了廣府人在春節(jié)中，一種齒頰留香的滿足與幸福，就像盛開(kāi)的迎春花，紅潤(rùn)了人們的張張笑臉。

　　市民：喜歡百合花、太陽(yáng)花、富貴竹、劍蘭啊，都喜歡。

　　外國(guó)游客：我第一次來(lái)廣州，第一次逛花街，很好，這么多漂亮的花迎接新年。總之就是美、美！

　　有人說(shuō)，生活就像一煲老火靚湯，只有在熱情似火的時(shí)光變遷中，放慢腳步文火慢煲，才能品味出融入湯中的濃情蜜意、質(zhì)樸人情。有時(shí)你、我之間，只是“一碗湯的距離”。（梁衛(wèi)浩、周偉琪、陳健光、王冰月、龐曉露、香港電臺(tái)陳曦、馬克菲、于奇?zhèn)�、孟繁旭�?/p>

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