“學校為了降低管理成本將餐飲服務外包給供餐企業(yè)，并不意味著校園食品安全的主體責任也一并轉(zhuǎn)交�！�

近日，上海知名民辦學校奉賢區(qū)世外教育附屬臨港外國語學校被曝學生在學校食堂吃出蟲子以及食品過期等問題。家長公開的圖片顯示飯菜里有蟲子、蝸牛，食堂里有過期的豆腐皮、發(fā)霉的調(diào)味料等，引發(fā)熱議。

食堂里吃出了蝸牛、蟲子

網(wǎng)友配文稱：“每月1400元餐費，卻連最基礎的食品安全都做不到�！�

28日，一名網(wǎng)友告訴記者，他是上海世外教育附屬臨港外國語學校的學生家長，幾個月前，包括他孩子在內(nèi)的兩三個孩子出現(xiàn)過嘔吐腹瀉的情況，但他當時沒有在意，以為是偶發(fā)情況。直到最近家長們突擊檢查學校食堂，才發(fā)現(xiàn)許多問題。

另一名家長介紹，11月24日，家長們一起去學校食堂查看，發(fā)現(xiàn)了生蟲的芝麻、過期的豆腐皮、發(fā)霉的調(diào)料，炒菜的鏟子也生了銹。家長們后來粗略統(tǒng)計，僅11月就有76名學生出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。

官方深夜通報

上海奉賢區(qū)教育局工作人員介紹，76名學生腸胃不適不是一天的事，是某一個時間段內(nèi)。學校已經(jīng)停止了供餐企業(yè)的服務，并臨時更換了新的供餐企業(yè)。

11月28日23時許，奉賢區(qū)教育局針對此事發(fā)布情況通報。

奉賢區(qū)教育局表示，對學生家長反映的蔬菜中發(fā)現(xiàn)青蟲、蝸牛等異物的情況，涉嫌違反食品安全法律法規(guī)，已立案調(diào)查。區(qū)衛(wèi)健部門已進行流調(diào)檢查，未發(fā)現(xiàn)該校學生群體性食品安全事件。

“為啥非等曝光了才重視”

食品安全無小事，校園食品安全更是校園安全的重中之重。學校為了降低管理成本將餐飲服務外包給供餐企業(yè)，并不意味著校園食品安全的主體責任也一并轉(zhuǎn)交。

對此，有網(wǎng)友表示，“安排校長、老師和學生一起吃飯吧”

也有網(wǎng)友建議，“家長組建一個不定期食堂突擊檢查團”

還有網(wǎng)友說，所有學校都查一遍吧……

從食材原料的把控抽檢、餐飲用具的清潔衛(wèi)生，到從業(yè)人員規(guī)范操作等，學校只有嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，提高食堂承包、采購等環(huán)節(jié)的透明度，校園食品安全才有保障。

此外，監(jiān)管部門也應加大處罰力度，深入供應鏈各環(huán)節(jié)，對涉事企業(yè)違規(guī)行為依法嚴懲，讓違法違規(guī)者付出沉重代價，從而有效遏制類似問題的再次發(fā)生。

來源：央廣網(wǎng)綜合“奉賢教育”微信公眾號、極目新聞、網(wǎng)友評論等

本期編輯：程茜 王遲